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[好心情] 天气渐冷,苹果煮着吃温暖又健康

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发表于 2017-11-21 16:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
冷空气来临,温度一下子就降了下来。牙齿咬着那冰冷的水果开始有点难受了,忽然就想起了那暖暖的煮苹果。
原料:
步骤:
将苹果、枸杞、红枣洗净,然后苹果切成均匀的大小;
以上材料全部放入砂锅,锅内入适量的清水。
大火烧开,然后转中小火炖煮20-30分钟。
在临出锅前几分钟加入冰糖,然后转为大火,使冰糖充分融化。

煮苹果好处多多
苹果加热后,其中的膳食纤维及果胶得以软化,软化后的膳食纤维及果胶更容易被人体利用。
煮苹果能使人减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅,十分适合卧病在床、牙口差或胃肠功能不好的人。
熟苹果含有的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,是补碘的良品。
有研究发现,苹果加热后,其含有的多酚类的天然抗氧化物质含量会大大增加。这种多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。

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